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Webinar gratuito do Ital ressalta a importância do teste de desafio para produtos cárneos

O Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), órgão de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, aborda em webinar na sexta-feira (25), a partir das 9h, a importância do teste de desafio em produtos cárneos. Na oportunidade, serão apresentadas três entregas do ITAL dentro do Programa de Metas do Governo de SP.




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